俄罗斯横跨欧亚，菜系深受两洲影响，又因为由于冬季长、气候寒冷，俄国菜里经常添加较多油脂或者酸奶油，从而补充热量。有趣的是，虽然口味、食材差别很大，但是不少菜色，如冷盘小菜、汤、饺子、糕饼等，与中餐颇有异曲同工之处。
作为今天的主打菜，一道经典“俄罗斯炖肉”，将牛肉煨煮成入口即化的香浓炖肉，搭配马铃薯熬得滋味醇厚，特别令人满足——这便是五六十年代所说“实现了共产主义”的高级生活了。用盐、辣椒、醋等调制而成的卤汁腌制好的羊肉，用炭火烤香，外皮香酥、内肉软嫩，俄式烤肉串让人撸得停不下嘴。
还有之前陆逐虎意图外出去吃的鱼子酱——今天也不会有马达洛尼那个秃老头来让他“住嘴”了，相反的是假马达洛尼赵援朝大爷还劝他多吃几口——到了别的地方鱼子酱估计就没这么棒了。
世界上最优质的鱼子酱大多产自俄罗斯，本身自带海产的腥味，最佳的食用方法就是直接吃，一颗颗鱼子在口中“爆炸”的鲜美快感简直欲罢不能……
当赵大爷吃了一口当初在“老莫”当做珍馐一样品尝的“红菜汤”时，差点没忍住哭出来：“没错！没错！就是这个味道没错！好多年也吃不出来这个味了！”红菜汤当然是俄罗斯的招牌菜，牛肉，甜菜，胡萝卜，番茄酱，酸奶油……一片鲜红，有点像罗宋汤，可就像赵大爷寻觅多年未曾得到的旧滋味——真正的红菜汤只有在俄罗斯才能喝到。
或者说这一种逝去的情怀。
陆逐虎的36年队友们没有这种情怀，吃起这些酸不拉几，甜不溜溜的俄国菜，不时皱眉有之，不时摇头有之，又说俄国人压根不懂做菜，不是往生蔬菜上抹沙拉，就是土豆、牛肉两样翻来覆去弄，太寒碜了。这帮中国足球元老们，不是吃惯了广式茶点，便是逛遍了上海的饭馆，什么花样没见识过，毛子这些三板斧着实不能给人什么惊喜。
陆逐虎询问他们映像里吃过最好的是什么东西——结果异口同声说是奥运村里的食堂：
每人每天两美元的伙食标准，还都是希特勒自讨腰包请大家吃。
陆逐虎有些汗，俄国人与德国人比拼厨艺，那恐怕是半斤八两，谁也“毒”不死谁，再拉上英国人搞三强争霸，互相比比到底谁的创意更匮乏……
陆逐虎在英伦的这两年，战绩、花边新闻的压力都没有让他心生退意，唯独到处都是炸鱼薯条的味道让他闻了就犯恶心。
在奥运村的时候，吃的东西也算不上多豪华，可应有尽有，“希特勒青年团们”（奥运会志愿者）又服侍很到位，的确是让那时候不断辗转漂泊的大家有一点点回家的感觉。
只可惜今日足球队各位仍能在此畅谈过往，其他项目的队友们早已作古，音容宛在而已。
陆逐虎不会提靳贵第、王润兰身绑炸弹与日军坦克同归于尽的惨烈，不会谈他干妹妹李森在惊惧中因为生产而死的伤痛，更愿意说说那些高兴的，有了很好结果的那些人。就像老谭这样，儿子是大明星，孙子高大英俊还考上了牛津大学——
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