第十五章：追求的极致(2/2)

微微皱眉，因为这麻婆豆腐并没有他想象中那样的味，他追求的极致，还不是这个程度。

“啊啊啊啊！”

不是解七还是雷恩，都被这麻婆豆腐的味所征服，比起以前秦寿的“幻麻婆豆腐”而言，这各方面的味都上升了一个层次，所以才会有这样让人没办法停来的冲动。

秦寿这才开解释，：“决定味的关键就是朝天椒和弹这两辣椒，弹这两辣椒，将他们切碎，轻微发酵制成辣酱，在加上椒、豆腐、桃、芝麻一起成辣油。

吃的几人宛如着了一般，辣的奇但却拿起勺大大的吃起了起来。

烈且独特的辛辣味，将整菜的味牢牢锁住，将味的焦全都聚集于此。将挑细选的辣椒完整菜，和直接刺激的苔的辣椒面不一样，辣椒的芳香在加上直冲大脑的辛辣味，让人心舒畅，不过……”

仅从“”和“香”这两个方面来说，这麻婆豆腐就是完没有任何的瑕疵。不愧是自龙厨师之手！

宛如白玉一般的豆腐块，错落的放辣椒油中，中间还有一层细碎的酱，绿的葱缀在最上层。

而后每个人拿起一个小碗和小勺，盛了小半碗，然后舀起其中一勺缓缓放嘴里。

“完成度很啊，小当家你这麻婆豆腐非常惊人啊！”

“不…不是吧，豆酱不是麻婆豆腐的心味吗？你居然没有放！”

“哦，正好你们可以来尝尝我才的麻婆豆腐！”秦寿对着来的众人，并指着放在木桌上才完成的麻婆豆腐。

“难这就是明天要在祭祀上端来的料理吗?”

“小当家，这个味非常，就好像是这样的味，爹一定会很兴才对。”刘阿玲也这样的夸赞。

光从‘’和‘香’这两个方面说，这菜无可挑剔。

秦寿再一次的沉默。

“别说了，大家都快来尝尝吧！”

“怎么回事，没放任何的豆酱，但却还能最初这极致的味，这…这到底是怎么的？”

一个小时候，秦寿完成了一还算比较满意的作品，嗅着香味的解七一行人也被馋的跑了来。

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众人听后顿时一惊，没用任何的豆酱？怎么可能，那如何会有这样惊人的味！

“这麻婆豆腐虽然你们吃的很辣，但是我没有用豆酱。”秦寿说着也舀起一勺缓缓放嘴里，但他额却没有留一滴汗，这辣味对他来说跟没事人一般。

“辣椒的辛辣和芳香，直冲脑门！辣椒的酸甜，辣油的麻辣，与桃·芝麻的郁香味为一，这畅快清的味。同豆腐的香甜织在一起，让人罢不能，形成了……无上味！”

却看到刚锅的麻婆豆腐，泽艳丽，香味扑鼻，让人垂涎滴！

仅仅只是第一勺放嘴里，却看到众人额的汗不断的渗透而，但辣的如此极致，却依然能够嘴。

嘟嘟脸微红，心里显然是很兴。