不够族中一人一个,更?何况缺乏适合的果,她还?没将?酵母鼓捣来,成面条自然也更?是不够。
倒不如烙成馅饼,薄薄的面饼中包着丰沛鲜香的馅,光是想一想,竹伊的都险些滴落来。
不过当务之急还?是将?麦粒磨碎成面粉。山间最不缺少的自然是石?,?午狩猎队归来后,竹伊找来几个兽人,一同挖了一块厚厚的圆形石板来,石板中央凿凹陷,比边缘低上?一些,用于放置磨好的谷。
中央摞上?一块稍小的圆形石盘,同底的石板密贴合,上?方凿浅浅的凹槽。
上?的磨盘要麻烦些,力气较大的青石同白竹一起用一?磨得尖尖的石杵在一块厚些的石盘上?打磨了半日,才终于凿一个磨?来。磨?的另一侧也凿一个小来,在小中装推动上?扇转动的木制把?手,将?没有把?手的一面凿相对应的凹槽,放在?扇上?,一个简易的小石磨大告成功!
竹伊将?麦粒倒磨?中,一旁的青石握着木制把?手转动上?方的磨石,麦粒在两扇磨石的挤压?逐渐变形,爆裂开,洁白的里。
褪去外壳的麦在细细的研磨?变为粉状,随着凹槽的转动从两扇磨石间溢?,静静地躺在最?方的石板上?。
磨好的面粉带着浅浅的黄,里掺杂着磨碎的麸。不过竹伊也并不在意,能吃到?面粉她就已经很是满足了。更?何况,麦的麸中有大量的膳纤维,吃上?些也有好,只不过相比细腻的面粉而言会有些糙罢了。
竹伊将?面粉用竹枝制成的小扫帚扫到?一个大大的盆中,加清和成适中的面团,盖上?一个竹篾编成的锅盖防止面团。
洗净后还?带着珠的莴笋同竹笋一起被细细剁碎,加到?剁好的馅中。
八角同椒一起放锅中炒香,晾至微温,用一光的石将?其?碾碎成粉状,同适量的细盐一起加馅之中。再挤些许黄酸果以及葱姜果的去腥提鲜,嗑五枚竹,将?馅料搅拌均匀。
从一旁的面团中揪一小团,用石擀成一张圆圆的饼,包满满当当的馅,合拢后压成饼状放在一旁。
阿岚守在好油的陶锅前,将?竹伊包好的馅饼拿来放到?锅中煎烤。面在遇到?金黄的油时发?滋滋的声?响,将?意一并传至馅之中,整个馅饼变得微微鼓胀,带着油与淀粉相遇的独特香气,在陶锅中滋滋地烙烤着。
用木铲将?馅饼翻个面来,金黄的一面不舍地从油中离开,奔向气的怀抱。另一面则顺理成章地投油之中,在时光与油的化?转变为金灿灿的黄。
竹伊jsg仔细数着数量,估摸着每一团面团的大小,馅饼得薄馅大,的馅饼数量恰好一人能分?到?掌大的两个馅饼。
烙得金黄酥脆的馅饼香厚实,酥香的表将?饱满的锁在怀中,直至牙齿的加,压抑已久的鲜陡然迸溅到?齿之间。
加莴笋与竹笋碎的馅料并不显得油腻,一咬?,的馅间时不时几颗清新咸香的笋粒来,混着饱满的在尖炸开。
稍稍冷却后,馅饼的表微微发?,此时更?是别有一番风味。里浸透了而表层在油中摸爬打过一遭的面,酥咸香,慢条斯理地嚼上?几,淀粉在唾淀粉酶的作用?分?解为麦芽糖,更?添一份香甜滋味。