瘦肉更是香浓而柔润，带着足足的肉香气，在香料醇和咸香，还能来。
等觉得口中有些油腻时?，还能夹上几?筷子?的凉拌菜，辛辣清新，一口便能将口中所有的去，留下满口的清新滋味，开胃又清爽，很是舒适。
饭后梅汤，冰冰凉凉的，好生畅快！
饭后，竹伊便提起了宴会的事情，果不其然得到了所有跑在一旁玩耍的三族小毛团们，也哒哒哒地跑到竹伊跟前，急，努力点头表示赞同。
那?副急切的小声，她?就知道，族里这群兽人们个个都是吃货！
“及了，今晚泡些豆子?，正好明日再做些豆腐出来。”
“好嘞！”
第99章 冷锅串串
第?二日一早, 虽然已经不用再去田地里，族中的兽人们还是早早地起来了。
众人勾肩搭背地穿梭在房前的小路上，一副磨刀霍霍向猪羊的模样?。
宴会的菜在昨日晚上经过族人们商讨投票之?后已经定了下来。兽人们今天全部的任务就是在晚上到来之?前, 将?食材该采摘的采摘，该捕捞的捕捞, 在晚上开始准备宴会之?前, 将?所?有食材准备好。
除了这?些?之?外, 竹伊准备再做上几盆冷锅串串。
炎热的夏季, 自?然还是冷锅串串吃起来最舒爽些?。
是的，竹伊已经把植物油弄出来了。没有现代榨油设备的情况下，榨油并?不是件轻松的事情。前几日废了她好大力气, 才将?收获的部分黄豆榨成了豆油。
黄豆的含油量并?不是特jsg别高，含油量只有百分之?十几, 胜在黄豆的产量较大，倒也?能榨出不少油来。花生?的含油率相比而?言要?多上不少, 将?近一半的油脂含量, 在兽人世?界显然相比黄豆更为适宜一些?, 不过花生?还没有到收获的时候，只能先用黄豆试试了。
其实棉花种子也?可以用来榨油。竹伊前世?的时候，小时候家中还有自?己种出的棉花籽榨出的菜籽油。不过一来这?些?棉花种子要?用来种植下一年?的棉花, 二来棉花籽油中含有一种有毒的成分, 吃多了会对身体造成损害，虽然已经是换了一个世?界, 绵绵花的模样?也?同?前世?不尽相同?, 不过竹伊还是不敢冒险。
黄豆榨油的工序有些?许复杂, 晒干的黄豆要?先在干热的铁锅中翻炒一遍，等到整颗豆子内里的水分完全被炒干之?后, 盛出晾干。
这?个过程之?中，竹伊还要?全程注意着火候，要?是把豆子炒糊了就不得行了。
接下来又要?经过一系列的过程，把豆子磨成粉末，放进蒸笼蒸制，再团到模具中做成豆饼，这?才到了最终的榨油步骤。
先后经过炒制、磨碎以及蒸制的豆粉已经处于能够出油的状态，前提是需要?外力的大力压榨。
这?一步对于熊猫部落来说倒是简单些?，在这?个人均大力气的兽人世?界，物理?压榨显然比较容易实现。竹伊对前世?的古法压榨需要?的工具没什么印象，索性直接让兽人们找来几块硬邦邦的石头，洗净晾干之?后用来砸压豆粉。
如此这?般忙活了整整两日，这?才得到了几陶罐的植物油来。榨油剩下的豆渣饼，则被竹伊送到了畜栏处，里头还有丰富的蛋白质，正好可以当作饲料。
竹伊望着这?些?黄澄澄的豆油简直要?忧喜交织，过程实在是太麻烦了，尤其是炒制的时候，一刻也?不能停下翻搅，还要?时时刻刻注意着火候。最终的出油率还不高，那么多豆子，只得了这?么些?豆油出来。
看来还是得发展别的榨油作物，等花生?下来了，用同?样?的法子榨来试试。
也?难怪古代的时候很?少吃豆油，大多时候记载的油都是麻油，单是看这?出油率，都晓得选哪个好嘛！至于黄豆，在科技还没有发展起来的兽人大陆，还是当作补充蛋白质的粮食作物比较好。
要?是能早些?找到芝麻就好了，同?样?分量的大豆和芝麻，榨出的油能差出几倍来。除了榨出香油外，芝麻还能做成香香的芝麻酱，单是加些?盐，用水泻开就很?好吃，简直是火锅必备！
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