第59节(3/3)

仔细细地挑选品质最好的那一块，并不是很多, 最多能成五份叉烧, 其余的质就明显只有三星的, 主要是好的真的很难找。

将材拿到手之后, 莫芹就赶回去了，她现在将小推车上面的箱给换了, 换成了那个储存箱，装了东西就重了很多，但是真的能够保持材能够维持原来的新鲜度, 她会提前将一些解冻，剩一分就先留着, 午再解冻。

之前没有顾静安帮忙, 莫芹经常要找时间解冻然后理, 要费的时间还是很多的, 现在有人帮忙之后, 就不需要那么麻烦了。

莫芹将所有的东西都买回来, 就开始准备制作今天的叉烧了, 他先拿一块比较普通品质的打算提前制作一次。

她将猪清洗净，然后再切成条，刚好可以穿叉里面的度, 将切好之后她就拿起调料开始腌制，腌制的时间会稍微一，她开始理其他的。

等到她把今天中午的这些分量都完全理好，就把开腌制好的拿过来，把它穿在铁叉上。

顾静安已经将炭火拿去烧开了。

莫晴用手探了探温度，觉合适就端着叉，将叉烧架在上面烤，这个考制过程其实不算很复杂，但是得很有耐心，需要不停的据的状态来翻面。

所以莫芹好时间都得蹲在这里烤制，大天的也不在厨房里面，还需要在外面坐着，着冒着气的风扇，要不是为了赚钱一般人还很能想要去这样制作。

莫晴在炭火面前差不多将近考了有一个小时，这个叉烧才算是考试结束。

她用小刀将叉烧从叉上面来，放在砧板上，等待着叉烧降低温度，这才将叉烧切成块，装盘，端上桌。

炭火烤的果然都是最香的，叉烧上面还冒着一气，尹梓婷了一气，满满的香，满满的香味，让人忍不住咽了咽。

“这个味真的太香了吧。”

顾静安还特意的端了几杯柠檬汽过来搭着一起吃，觉就是一顿大餐。

莫芹看着面前的叉烧也非常的满意，她今天的准可谓是说发挥的特别好。

近段时间她也隐隐觉自己的手艺，也隐隐涌上四星的样，虽然一直还没有突破得了，但是搭上好一的材，想要4星还是不难的。

这次叉烧制作来的品质非常好，如果是搭品质更好的的话，应该可以突破到4星的标准。

当然如果只用去鉴定的话，到底能不能算是好品质，这也说不定，莫芹夹了一块，上米饭吃了一。

叉烧烤的非常得到位，里面是的，外面是很，但是酥脆的觉它不会很，但咬去能听到咔嚓一声，然后再咬到里面的，特别多，吃起来很丰富。

这样的烤搭米饭，胃大开，连米饭都比平时要吃得多。

莫芹觉得自己今天制作的这个叉烧饭肯定是赢定了。她已经开始在期待第3次店铺升级会是什么样的，不知店铺会不会扩大？如果店铺扩大的话，她就得选择再多招几个人，这样才能忙活得过来。

客人满意度这还是一个没谱的事，莫芹就已经将后面的事全想好了，而且心颇为开心，难得看到她这么开心的样。

很快就到了开店的时间，尹梓婷打开店门。