看完了邓英智的刀工,厨师们开始观察秦恺的。可是无论他们怎么看,都好像是秦恺这边的比邓主厨的要好得多啊?几个人暗中用目光换了意见,发现其他人同样是这个想法后,都觉得有些不真实。谁也不敢先开结论,谁知秦恺在聚膳楼是什么地位?聚膳楼风正劲他们不想得罪;邓主厨可是一个达到六级的级厨师,也不是他们愿意招惹的。
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“呃……那个……”厨师们支支吾吾的,吞吞吐吐地说,“要不,邓厨你还是自己看吧?”
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B级的资质在战场上厮杀赫赫军功,靠的是庞大的战斗经验、娴熟的技巧和灵活的脑。刀工固然需要经验的堆积才有小成,但秦恺在战场上的经验,也许也能互通?毕竟他们也是要用到冷兵的?周锦南琢磨了半天,勉得这么个不算解释的解释……
作者有话要说:捋接来的大纲,写的很卡,所以写的比较少……谢为我投霸王票或溉营养的小天使哦~
大煮丝和文思豆腐一样,都是厨师们耳熟能详的经典刀工菜,没有哪一个练刀工的厨师没过,因此对大煮丝的评判标准都很熟悉,丝不仅要整齐、均匀,而且其细的要求也极其严苛,过过细都是不合格。
厨师们的话让邓英智心里冒来一个令他不愿意相信的猜测,他面一沉,上前两步去看了两,都不用仔细观察,邓英智心里便已经有了判断。他的厨师等级摆在那里,力自然比王天良这些人还要,可越是这样他越不愿意相信,一个门外汉的刀工竟然还能比得过自己!不,不是比得过,是可见的比自己还要好得多。
若是味不同的厨师还有不同的偏好,评判标准不一的话,刀工却是所有人都认同的一个标准。两成品摆在面前,谁也没法装瞎说秦恺切来的丝不如邓英智。
“怎么了?你们看不来谁切的丝更好吗?”邓英智等了许久都没有等到厨师们的一句话,不免奇怪地问。
“不过,珍馐阁今天的开业,倒让我想到了我们开张之前还缺少的东西。”回去的路上,周锦南暗自想着。
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不过,秦恺是刀工一把好手的事,还是让周锦南兴起来。
第二十三章
最后从珍馐阁离开的时候,周锦南和秦恺几乎是被邓英智忍失态,表面客气地轰来的。