吃过好几次油条了,相应的吃法也衍生了七七八八。
最经典的,还是豆浆油条。
竹伊最初油条的时?候,便?是用的这个搭。
豆浆得是早上刚磨好的,加些糖去,呼噜噜地煮上一锅,甜滋滋香,满屋都是豆香味。
油条着吃,是油香酥脆,再喝上一甜丝丝的豆浆,中还未褪去的香气迅速与甜意在尖蔓延开来?,满都是香香甜甜的滋味。
不过大?多兽人,包括竹伊,则更喜咸豆腐脑与油条的搭。
新的豆腐脑柔,在中仿若丝的一般,无需牙齿的加,只需微抿,便?会地散开,带着郁的豆香气息咙。
用酱油、葱、香菇等调成?的咸汤,因为淀粉的加变得稠透亮,裹在的豆腐脑上,更显得碗中的豆腐脑细腻。端在嘴前轻轻一,柔的豆腐脑便?会带着咸香的汤一同中,将满都染上咸香与豆香。
最好吃的法,是将油条浸在咸豆腐脑中。
原本酥脆的表在咸豆腐脑的汤之中逐渐变得喧,里?蓬松的孔隙更是足了满腔的汤,吃在中香咸鲜,油炸碳的滋味与咸鲜汤充分织在一起,随着齿的碰撞从油条之中爆发来?,糯香。
竹伊一直很是喜炸与汤的织,酥松脆香的油条浸在豆腐脑中,金黄酥脆的响铃卷在火锅之中舒展,炸得焦黄的排叉浸在猪炖粉条菜上。
这些表酥脆而油香的小吃,在与咸味的汤碰撞之后,原本脆香的表变得绵,却又不失炸的香与松韧,再加上足了汤的华,在中爆发的魅力,比原本还要?上不少。
除了这两样之外?,煎饼果也大?受兽人们的迎。
刚炸的油条,还冒着气时?便?被?整篮取走,带到另一铁板旁。
这用来?煎制煎饼的铁板也是竹伊特意叫族人来?的,平日除了摊煎饼、烙饼等,还能用来?铁板烧,也算是用途广泛了。
煎饼的面糊直接用的白面,没办法,熊猫落目前还没有发现除了大?豆之外?的豆类,自然?也就无法磨制绿豆杂面了。
不过白面也不是不能,只是少些及滋味罢了。
面糊被?快速地倒在铁板上,接着就见铁板前的兽人手持用竹成?的刮板,手腕轻巧地拧转,便?刮一张圆圆的薄煎饼了。
再磕上一个新鲜的竹,用刮刀刮开,翻转,涂酱,将还冒着气的油条放上来?,用煎饼裹好,便?是一个兽世版的煎饼了。
煎饼上涂抹的酱料是竹伊同族中擅调味的族人一同用黄豆酱、酱油以及菌菇熬制的酱料调制成?的。吃起来?咸鲜香醇,风味十足。
薄的煎饼,再上里?酥脆的油条,吃起来?真?是又香又鲜,中有酥,酥中有脆,中间还有香的,别提多味了。
竹伊拍了拍自己吃得鼓鼓的小肚,对着一旁正?在享受咸豆腐脑油条的霞举了个大?拇指。
“阿娘,你的油条,是这个!要不是我饱了,我都觉得我能再吃个五六!”