两兄弟腼腆的笑了笑,都纷纷,竺珂放了心,这孩们吃了太多的苦,这样的日终于结束了。
周家人非凡,在院里搬了过年才会用上的大圆桌,竺珂谢绍到的时候,桌上已经摆上了好几的凉菜。
“谢猎,谢娘,你们快坐!”周家郎招呼两人赶坐,院里除了两夫妻还有周家郎的弟弟二郎,正在给杀好的。
竺珂起笑:“你们聊,我去厨房给嫂帮帮忙。”
“哎呀不用不用,哪有让客人帮忙的理。”
“没事儿周大哥,你们男人之间的话我也听不懂,闲着也闲着,我先去了。”
周家人见拦不住,也没阻拦了,大山小山和豆芽灵灵四人在院里逗鸭玩,竺珂先走了厨房。
“嫂,少些菜,我来给你帮忙。”
“哎呀你咋来了呢,我这都快好了,没啥要帮忙的。”
竺珂看了看周家灶台,光是鱼就杀了两条,还有一只刚了的鸭,估计也是今天才从鸭圈里抓来的。这阵仗,真的是让竺珂有些受若惊。
“嫂,你这也得太丰盛了。”
“哎呀,都是自家材,我相公就是蔬菜生意的,家里啥都缺,就是不缺菜。”
竺珂把自己带的东西递给周娘,周家人一开始说什么也不收,最后竺珂说要不收就不吃饭,周娘这才收了。
“嫂,你这鸭理的不错,我来吧。”
周娘意识的想拒绝,转念一想,自家两儿回来之后念叨了好几次竺珂的手艺好,说不定就是喜厨。
“好,你喜就吧,都是自家养的,质绝对鲜!”
竺珂当然相信这一,好的鸭她一就能认来,前的这只鸭看着就,她想了想,心里已经有了盘算。
“嫂,家里有酸萝卜没?”
“有,这冬天萝卜多的是,在那个坛里,要多少有多少!”
竺珂笑眯眯的走过去,从酸坛里捞了几条酸萝卜,切成了条。泡椒,泡姜也捞了一些切好备用,鸭切块放在的开里和葱段生姜汆煮沸,去除浮沫之后又捞了来放在一旁。
锅油,油后葱段,姜片,泡椒,泡姜炒香。再酸萝卜块,翻炒片刻后就倒去焯好的鸭块,用淹没过所有材,大火烧开转中小火炖。这菜叫酸萝卜老鸭汤,鸭和酸萝卜搭在一起,格外的,缓解了鸭的油腻,又滋补又味。